കോട്ടയം: രാവിലെ തിരക്കുള്ള സമയത്ത് വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാനാവുന്ന, എങ്കിലും രുചിയില് സമ്ബന്നമായ ഒരു ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് വിഭവം ആണ് ഈ ചില്ലി-വെളുത്തുള്ളി ഓംലെറ്റ്.
വെളുത്തുള്ളിയുടെ മനോഹരമായ സുഗന്ധവും, മുളകിന്റെ എരിവും ചേർന്ന് ഇത് ഒരു തിളക്കമുള്ള, ആവേശം നിറഞ്ഞ വിഭവമായി മാറുന്നു. വെറും 15 മിനിറ്റില് തന്നെ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ മുട്ടയിലെ പ്രോട്ടീനും വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ചേർന്ന് പോഷകാഹാരപരമായ ഒരു ഓംലെറ്റ് നല്കുന്നു. കുട്ടികള്ക്ക് വൈകുന്നേര ലഘുഭക്ഷണമായി നല്കാനോ, ഓഫീസിലേക്കുള്ള ടിഫിൻ ബോക്സിലേക്കുള്പ്പെടുത്താനോ ഇത് വളരെ നല്ലത്. അല്പം ചീസ് ചേർത്താല് രുചി ഇരട്ടിയാകും.
ചേരുവകള്
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
മുട്ട – 2 എണ്ണം
ചില്ലി ഫ്ലേക്ക് – ½ ടീസ്പൂണ്
മുളകുപൊടി – ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
വെളുത്തുള്ളി – 3 മുതല് 4 അല്ലി വരെ (അരിഞ്ഞത്)
വെണ്ണ – ചെറിയ അളവ്
ചീസ് – ഇഷ്ടാനുസരണം (ഓപ്ഷണല്)
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു ഗ്ലാസ്സിലോ പാത്രത്തിലോ മുട്ട രണ്ട് എണ്ണം പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ച് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, ചില്ലി ഫ്ലേക്ക്, മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പാൻ ചൂടാക്കി ചെറിയ അളവില് വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ മുട്ട മിശ്രിതം പാനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇരുവശങ്ങളും തിരിച്ച് പാകം ചെയ്യുക. കൂടുതല് രുചിക്ക് മേലില് ഒരു സ്ലൈസ് ചീസ് ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
ഓംലെറ്റ് ഒരു എളുപ്പവും രുചികരവുമായ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് വിഭവമാണ്. തിരക്കുള്ള രാവിലെ എളുപ്പത്തില് ഒരുക്കി ആസ്വദിക്കാൻ സാധിക്കുന്നു. അല്പം ചീസ് ചേർത്താല് അതിന്റെ രുചി വീണ്ടും വർധിക്കും, കുട്ടികള്ക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടാവുന്ന വിഭവമാണ്.
