ഉള്ളി ആവശ്യം വരാത്ത ഒരു ദിവസവും മലയാളി വീട്ടമ്മയ്ക്കുണ്ടാവില്ല.എന്നാൽ വാങ്ങി ദിവസങ്ങൾക്കകം തന്നെ ഉള്ളി കേടാകുകയോ മുളയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് പല വീട്ടമ്മമാരെയും അലട്ടുന്ന പ്രശ്നമാണ്.
ശരിയായ രീതിയിൽ സംഭരിച്ചാൽ ഉള്ളി ദീർഘകാലം കേടുകൂടാതെ ഉപയോഗിക്കാം. ഒപ്പം ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈലിൽ രുചികരമായ ഒരു ഉള്ളിക്കറി വീട്ടിൽ എങ്ങനെ തയാറാക്കാം എന്നും നോക്കാം.
ഉള്ളി പെട്ടെന്ന് നശിച്ചുപോകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഇടം: ഉള്ളി എപ്പോഴും തണുത്തതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ ഉണങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകൾക്ക് പകരം വായു കടക്കുന്ന കൊട്ടകളിലോ നെറ്റുകളിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.
പുറംതൊലി കളയരുത്: ഉള്ളിയുടെ ഉണങ്ങിയ പുറംതൊലി ഒരു സംരക്ഷണ കവചമാണ്. ഇത് ഈർപ്പം നിയന്ത്രിക്കാനും ബാക്ടീരിയകളെ പ്രതിരോധിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സമയത്ത് മാത്രം തൊലി കളയുക.
ഈർപ്പത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തുക: ഈർപ്പമാണ് ഉള്ളി മുളയ്ക്കാൻ പ്രധാന കാരണം. അതിനാൽ നനവുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉള്ളി മാറ്റി വെക്കുക
