കോട്ടയം: എബിസി’ (ABC – ആപ്പിള്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ക്യാരറ്റ്) ജ്യൂസിന് ആരോഗ്യപ്രേമികള്ക്കിടയില് വലിയ പ്രചാരമുണ്ടായിരുന്നു.
എന്നാല് ഇപ്പോള് ആരോഗ്യകരമായ പുതിയ രുചിക്കൂട്ടുകള് പരീക്ഷിക്കുന്നവരും എബിസി ജ്യൂസിലെ ക്യാരറ്റിന് പകരം ഇഞ്ചി (Ginger) ചേർത്ത് “എബിജി” (ABG) ജ്യൂസ് പരീക്ഷിക്കുന്നവരും ഏറെയാണ്. എബിജി ജ്യൂസ് ഇപ്പോള് ഒരു പുതിയ ട്രെൻഡായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.
എബിസിക്ക് വിട: ഇനി എബിജി ആണ് ട്രെൻഡ്!
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
ആരോഗ്യവും രുചിയും ചേർന്ന പുതിയ കോമ്പിനേഷൻ: ABG ജ്യൂസ്
പരമ്പരാഗത എബിസി ജ്യൂസില് നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, എബിജി ജ്യൂസ് രുചിയിലും ഗുണങ്ങളിലും ഒരുപടി മുന്നിലാണ്. ക്യാരറ്റിന്റെ മധുരത്തിന് പകരം ഇഞ്ചിയുടെ എരിവും ഗുണങ്ങളും ഈ പാനീയത്തെ കൂടുതല് സവിശേഷമാക്കുന്നു.
എന്തുകൊണ്ട് എബിജി ട്രെൻഡാകുന്നു?
എബിജി ജ്യൂസില് (ആപ്പിള്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ജിഞ്ചർ) ഇഞ്ചി ചേർക്കുന്നത് വഴി ദഹന സംബന്ധമായ ഗുണങ്ങള് പതിന്മടങ്ങ് വർധിക്കുന്നു. ഇഞ്ചിക്ക് സ്വാഭാവികമായ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി (anti-inflammatory) ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലെ വീക്കങ്ങള് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
പുതിയ ട്രെൻഡ് അനുസരിച്ച്, പലരും തങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ ദിനചര്യയില് (health routine) എബിജി ജ്യൂസ് ഉള്പ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൂടുതല് ഊർജ്ജസ്വലത നല്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രുചിയിലെ വ്യത്യാസം തന്നെയാണ് പലരെയും എബിജിയിലേക്ക് ആകർഷിക്കുന്നത്.
ഇതൊരു ലളിതമായ ജ്യൂസാണ്. ഫ്രഷ് ആയി തയ്യാറാക്കി ഉടൻ കുടിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം.
ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്:
ആപ്പിള്: 1 ഇടത്തരം വലുപ്പത്തില് (തൊലിയോടെ ഉപയോഗിക്കാം, നന്നായി കഴുകുക)
ബീറ്റ്റൂട്ട്: ½ ഇടത്തരം വലുപ്പത്തില് (തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കുക)
ഇഞ്ചി: 1 ചെറിയ കഷ്ണം (ഏകദേശം അര ഇഞ്ച് വലുപ്പം, തൊലികളയുക)
വെള്ളം: ആവശ്യാനുസരണം (ഒരു ഗ്ലാസ് ജ്യൂസിന് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം മതിയാകും)
നാരങ്ങാനീര്: അര ടീസ്പൂണ് (ഓപ്ഷണല്, രുചി കൂട്ടാൻ)
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ആപ്പിള്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഇഞ്ചി എന്നിവ നന്നായി കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കുക.
ഒരു ബ്ലെൻഡർ (മിക്സി) ജാറിലേക്ക് ഈ കഷണങ്ങള് ഇടുക.
ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കുക.
നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
ഇത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുത്ത് ഗ്ലാസ്സിലേക്ക് മാറ്റാം (അരിക്കാതെ കുടിക്കുന്നതാണ് കൂടുതല് നാരുകള് ലഭിക്കാൻ നല്ലത്).
ആവശ്യമെങ്കില് അല്പം നാരങ്ങാനീര് ചേർത്ത് ഉടൻ തന്നെ കുടിക്കുക.
ABG ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങള്
ഈ മൂന്ന് ചേരുവകളും പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ്.
രക്തം കൂട്ടാൻ സഹായിക്കുന്നു: ബീറ്റ്റൂട്ടില് ധാരാളം അയണ് (ഇരുമ്ബ്), ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് കൂട്ടാനും വിളർച്ച തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
ദഹനത്തിന് ഉത്തമം: ഇഞ്ചി ദഹന എൻസൈമുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും വയറുവേദന, ഗ്യാസ് പ്രശ്നങ്ങള് എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആപ്പിളിലെ നാരുകള് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുന്നു.
ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം: ഈ ജ്യൂസിലെ വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നല്കാനും ചെറുപ്പം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
ഊർജ്ജം നല്കുന്നു: പ്രകൃതിദത്തമായ പഞ്ചസാരയും പോഷകങ്ങളും ഉള്ളതിനാല് ഇത് പെട്ടെന്നുള്ള ഊർജ്ജം നല്കുന്നു.
ആർക്കൊക്കെ കഴിക്കാം?
എല്ലാവർക്കും: പൊതുവെ ആരോഗ്യവാന്മാരായ എല്ലാവർക്കും ഇത് ദിവസവും കുടിക്കാവുന്ന ഒരു ഹെല്ത്തി ഡ്രിങ്കാണ്.
വിളർച്ചയുള്ളവർക്ക് (Anemic): രക്തക്കുറവുള്ളവർക്ക് ഇത് വളരെ ഫലപ്രദമായ ഒരു പാനീയമാണ്.
ദഹന പ്രശ്നമുള്ളവർക്ക്: പതിവായി ദഹന സംബന്ധമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകള് ഉള്ളവർക്ക് ഇത് ആശ്വാസം നല്കും.
പ്രമേഹരോഗികള്: ബീറ്റ്റൂട്ടില് സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര
അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ആപ്പിളിലെ നാരുകള് കാരണം ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സ് (Glycemic index) നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു. എങ്കിലും പ്രമേഹരോഗികള് ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മാത്രം മിതമായ അളവില് കഴിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.
എങ്ങനെയൊക്കെ കഴിക്കാം?
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം: രാവിലെ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റില് കുടിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. ഇത് പോഷകങ്ങള് വേഗത്തില് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിന് മുൻപ്: പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങള്ക്ക് 20-30 മിനിറ്റ് മുൻപ് കുടിക്കുന്നത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കും.
വ്യായാമത്തിന് ശേഷം: വ്യായാമത്തിന് ശേഷമുള്ള ക്ഷീണം മാറ്റാൻ ഒരു എനർജി ഡ്രിങ്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
