രോഗപ്രതിരോധ ശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കും; രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ സഹായകരം; ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിച്ചാലുള്ള ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ ഏതൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം…..!
സ്വന്തം ലേഖിക
കോട്ടയം: ബീറ്റ്റൂട്ടില്‍ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാല്‍ സമ്പന്നമാണ്.
ഇരുമ്പ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിന്‍ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല്‍ ബീറ്റ്റൂട്ട് രോഗപ്രതിരോധ ശക്തിയും വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്.
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
ചില പഠനങ്ങള്‍ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ബീറ്റ്റൂട്ട് നൈട്രേറ്റ്‌സ് എന്ന സംയുക്തങ്ങളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്. നൈട്രേറ്റുകള്‍ രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ട് പോലുള്ള നൈട്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഉയര്‍ന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അംശം ഉണ്ടെങ്കിലും ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഏതാണ്ട് കൊഴുപ്പില്ലാത്തതുമാണ്. നാരുകള്‍ നിറഞ്ഞതിനാല്‍ ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറിയില്‍ നിറയ്ക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ഇത് ഒരു പോഷകപ്രദമായ ഭക്ഷണമാണ്. ബീറ്റ്‌റൂട്ടിലെ നൈട്രേറ്റുകളുടെ ഉയര്‍ന്ന ഉള്ളടക്കം നൈട്രിക് ഓക്‌സൈഡ് എന്ന വാതകം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിവിധ പഠനങ്ങള്‍ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ടിന് നിറം നല്‍കുന്ന ബെറ്റാനിന്‍ എന്ന പിഗ്മെന്റ് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ ഓക്‌സിഡേഷന്‍ കുറയ്ക്കുകയും ധമനികളുടെ മതിലുകളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ഹൃദ്രോഗം, സ്‌ട്രോക്ക് എന്നിവയില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതായി അമേരിക്കന്‍ ജേണല്‍ ഓഫ് ക്ലിനിക്കല്‍ ന്യൂട്രീഷന്‍ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
