കോട്ടയം: കുട്ടികള്ക്കും മുതിർന്നവർക്കും പ്രഭാത ഭക്ഷണം വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജവും പോഷകവും ലഭിക്കാൻ നല്ല ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് നിർണായകമാണ്.
തിരക്കുള്ള ദിവസങ്ങളില് ഒട്ടും സങ്കീർണമല്ലാത്ത, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു റെസിപ്പി നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഈ റെസിപ്പി പാലക് പനീർ റോള്സാണ്.
ചേരുവകള്
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
പാലക് ചീര
പച്ചമുളക്
ഇഞ്ചി
വെളുത്തുള്ളി
ഉപ്പ്
ഗോതമ്പ് പൊടി
നെയ്യ്
കസൂരിമേത്തി
മുളകുപൊടി
മല്ലിപ്പൊടി
ഗരംമസാല
പനീർ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തില് പാലക് ചീര കുതിർത്തു വേവിച്ച്, നന്നായി കഴുകിയെടുക്കുക. പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ഗോതമ്പ് പൊടി ഒരു ബൗളില് എടുത്ത്, അതില് അരച്ച മിശ്രിതം ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. 30 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. പനീർ വേറെ ബൗളില് എടുക്കുക. അതിലേക്ക് ആവശ്യാനുസരണം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, കസൂരിമേത്തി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. മാവ് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി, അവയുടെ ഉള്ളിലേയ്ക്ക് മസാല ചേർത്ത പനീർ വയ്ക്കുക. ചപ്പാത്തി പോലെ പരത്തി, ചൂടുള്ള പാനില് നെയ്യ് പുരട്ടി ചുട്ടെടുക്കുക.
ഈ പാലക് പനീർ റോള്സ് കുട്ടികള്ക്കും മുതിർന്നവർക്കും പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തില് കൊള്ളാം. അതിനാല് ഇത് കഴിക്കുമ്പോള്, ഒരു ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജവും പോഷകവും ലഭിക്കും. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഈ റെസിപ്പി തിരക്കുള്ള ദിവസങ്ങളിലും എളുപ്പത്തില് തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്.
