കോട്ടയം: നമ്മള് ആരോഗ്യകരമെന്നു കരുതുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള് ചിലപ്പോള് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകാം. കാരണം, ഈ ഭക്ഷണങ്ങളില് കലോറി അളവ് കൂടുതലായിരിക്കുന്നു.
പാക്കറ്റില് വരുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും അഡിറ്റീവുകള്, പ്രിസർവേറ്റീവുകള്, കൃത്രിമ നിറങ്ങള് തുടങ്ങിയവ ചേർക്കാറുണ്ട്. ഇവ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ രുചി, ഭാവം, രൂപ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുവാനുള്ളതാണ്, എന്നാല് കലോറിയും കൂട്ടുകയും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കുകയും ചെയ്യും. ശരീരഭാരം കൂട്ടാൻ സാധ്യതയുള്ള ചില ‘ആരോഗ്യകരമെന്നു കരുതുന്ന’ ഭക്ഷണങ്ങള് ചുവടെ പറയാം:
നട്സ്:
ദിവസേന അനിയന്ത്രിതമായി നട്സ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാം. ശരാശരി വ്യക്തിക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന നട്സ് അളവ് 25-30 ഗ്രാം മാത്രമാണ്. അതിനപ്പുറം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് മുഴുവൻ പോഷകങ്ങളെ സൃഷ്ടിക്കാൻ തടസ്സമാകും.
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
അവക്കാഡോ:
അവക്കാഡോയില് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള് കൂടുതലായാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. എന്നാല്, അവക്കാഡോ ഡ്രെസ്സിംഗുകളോ ഡിപ്പുകളോ ചേർത്തു കഴിക്കുമ്പോള് അധിക കലോറി കിട്ടും.
റെഡിമെയ്ഡ് സ്മൂത്തികള്:
സ്മൂത്തികള് ആരോഗ്യകരമെന്നു കരുതിയാലും റെഡിമെയ്ഡ് സ്മൂത്തികളില് പഞ്ചസാര കൂടുതലായിരിക്കുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരഭാരം കൂട്ടാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ധാന്യങ്ങള്:
വ്യാവസായികമായി പാക്ക് ചെയ്ത ധാന്യങ്ങളിലും ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പഞ്ചസാരയും കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളും ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. ഇതിന്റെ ഫലം ധാന്യങ്ങളുടെ പോഷകഗുണം കുറയ്ക്കുകയും, കലോറി കൂടുതലായി ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രോട്ടീൻ/എനർജി ബാറുകള്:
പ്രോട്ടീൻ ബാറുകള്ക്ക് ഒളിച്ചിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ശരീരത്തില് കലോറി കൂട്ടും. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഉയർത്തുകയും പ്രമേഹം പോലുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള് ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതായി പഠനങ്ങള് കാണിക്കുന്നു.
