കോട്ടയം: സരസഫലങ്ങളില് ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായവയില് ഒന്നാണ് സ്ട്രോബെറി.
അത്യാവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകള്, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്, നാരുകള് എന്നിവയാല് സമ്പുഷ്ടമായ ഈ പഴം പല രീതിയിലും ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം:
സ്ട്രോബെറി സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങള് പറയുന്നു. ബെറിയില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും ആന്തോസയാനിനുകളും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും, എല്ഡിഎല് ലിപിഡ് (മോശം കൊളസ്ട്രോള്) നിയന്ത്രിക്കാനും, രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോള് ഉള്ളവരില് സ്ട്രോബെറി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ലിപിഡ് പ്രൊഫൈലും രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
ദഹനത്തിന് സഹായം:
സ്ട്രോബെറിയിലെ നാരുകളും ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളും ദഹനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഇവ പ്രീബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനാല് ഗുണകരമായ കുടല് ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കുകയും വിവിധ ദഹന പ്രശ്നങ്ങള് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ദീർഘകാലാരോഗ്യത്തിന് പിന്തുണ നല്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ചർമ്മാരോഗ്യവും പ്രതിരോധശേഷിയും:
വിറ്റാമിൻ സി സാന്നിധ്യം മൂലം കൊളാജൻ ഉത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികതയും ശക്തിയും നിലനിറുത്തുകയും ചെയ്യും. സ്ട്രോബെറിയിലുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് അള്ട്രാവയലറ്റ് രശ്മികള് മുതല് പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണങ്ങളിലേക്കുള്ള കേടുപാടുകളില് നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്ന കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെയും സഹായിക്കുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണം:
മിതമായ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവും ഉയർന്ന നാരുകളും കാരണം സ്ട്രോബെറി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര പെട്ടെന്ന് ഉയരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. സമീകൃതാഹാരത്തിലെന്ന പോലെ ഉള്പ്പെടുത്തുമ്പോള് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും ഇവ സഹായിക്കുമെന്നാണ് ഗവേഷണങ്ങള് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.
മസ്തിഷ്കാരോഗ്യത്തിന്:
സ്ട്രോബെറിയിലെ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകള് പ്രായാധിക്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ബൗദ്ധിക ക്ഷയവും ഓർമ്മശക്തി കുറയുന്നതും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് തലച്ചോറിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദവും വീക്കവും നിയന്ത്രിക്കുന്നതില് പ്രധാന പങ്കുവഹിക്കുന്നു.
