ആരോഗ്യകാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നവരോ അല്ലാത്തവരോ ആകട്ടെ, പ്രോട്ടീൻ എന്ന് കേൾക്കാത്തവർ വിരളമായിരിക്കും; എന്താണ് പ്രോട്ടീൻ? ഒരു ദിവസം ശരീരത്തിന് എത്ര പ്രോട്ടീൻ വേണം? പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവം മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്തെല്ലാം?അറിയാം

പേശികളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്താനും, ശരീരത്തിന്റെ ഘടന നിലനിര്‍ത്താനും പ്രോട്ടീന്‍ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. നമ്മള്‍ കഴിക്കുന്ന ആഹാരത്തില്‍ നിന്നുമാണ് പ്രധാനമായും പ്രോട്ടീന്‍ ശരീരത്തില്‍ എത്തുന്നത്.

വിവിധ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന തന്മാത്രകളുടെ ഒരു സങ്കീർണ്ണ ഗ്രൂപ്പാണ് പ്രോട്ടീൻ. അവ നിങ്ങളുടെ മുടി, നഖങ്ങൾ, അസ്ഥികൾ, പേശികൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കുകളാണ്. പ്രോട്ടീൻ ടിഷ്യൂകൾക്കും അവയവങ്ങൾക്കും അവയുടെ ആകൃതി നൽകുകയും ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്താണ് പ്രോട്ടീൻ?

ഏറ്റവും അത്യാവശ്യമായ മൂന്ന് മാക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകളിൽ ഒന്നാണ് പ്രോട്ടീൻ (മറ്റുള്ളവ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പും). മനുഷ്യർ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതും ഊർജ്ജം നൽകുന്നതുമായ രാസ സംയുക്തങ്ങളാണ് മാക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകൾ. കോശങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന തന്മാത്രകളാണ് പ്രോട്ടീനുകൾ, അവ അമിനോ ആസിഡുകളാൽ നിർമ്മിതമാണ്.

ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ ഭൂരിഭാഗം അമിനോ ആസിഡുകളും നമ്മുടെ ശരീരമാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ഒമ്പത് അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഇതിന് കഴിവില്ല, അത് ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ലഭിക്കണം.

---

പ്രോട്ടീന്റെ പ്രാധാന്യം

---

പ്രോട്ടീൻ കുറവിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങളും ലക്ഷണങ്ങളും

നീരു

മൂഡ് സ്വിങ്സ്

മുടി, നഖം, ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ

ക്ഷീണം

വ്യായാമം ചെയ്യുന്ന ചില വ്യക്തികള്‍ പ്രോട്ടീന്‍ പൗഡറും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പ്രോട്ടീന്‍ ശരീരത്തില്‍ കൂടിയില്‍ നിരവധി ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളിലേയ്ക്ക് നയിക്കുന്നു. അതുപോലെ, പ്രോട്ടീന്‍ ശരീരത്തില്‍ കുറഞ്ഞാലും ഒട്ടനവധി പ്രശ്നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകുന്നതാണ്. ശരീരത്തില്‍ പ്രോട്ടീന്‍ കുറയുമ്പോള്‍ പ്രകടമാകുന്ന ചില ലക്ഷണങ്ങള്‍ എന്തെല്ലാമെന്ന് നോക്കാം.

ചര്‍മ്മ പ്രശ്നങ്ങളും മുടി കൊഴിച്ചിലും

ചര്‍മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനില്‍ക്കാനും, അതുപോലെ, മുടിയുടെ ആരോഗ്യം നിലനില്‍ക്കാനും പ്രോട്ടീന്‍ ശരീരത്തില്‍ അനിവാര്യമാണ്. ശരീരത്തില്‍ പ്രോട്ടീന്‍ കുറയുമ്പോള്‍ ചര്‍മ്മ പ്രശ്നങ്ങളും വര്‍ദ്ധിക്കുന്നു. ചര്‍മ്മം വരണ്ട് പോകുന്നതും, നഖം പൊട്ടിപ്പോകുന്നതും, അമിതമായി മുടി കൊഴിച്ചില്‍ അനുഭവപ്പെടുന്നതെല്ലാം പ്രോട്ടീന്‍ ശരീരത്തില്‍ കുറയുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ്.

പേശികളുടെ ബലക്കുറവ്

നമ്മുടെ ശരീരത്തില്‍ പേശികളുടെ ആരോഗ്യം നിലനില്‍ക്കണമെങ്കില്‍ പ്രോട്ടീന്‍ അനിവാര്യമാണ്. ശരിയായ വിധത്തില്‍ പ്രോട്ടീന്‍ ഉണ്ടായാല്‍ മാത്രമാണ്, പേശികള്‍ക്കുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകള്‍ കൃത്യമായി പരിഹരിക്കപ്പപെടുകയുള്ളൂ. അതുപോലെ, ശരീരത്തിന് ബലം വര്‍ദ്ധിക്കണമെങ്കില്‍, അല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം നിലനില്‍ക്കണമെങ്കില്‍ എല്ലാം പേശികളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്തണം. ഇതിന് പ്രോട്ടീന്‍ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്.

മധുരത്തിനോട് കൊതി

അമിതമായി മധുരം കഴിക്കാന്‍ േേതാന്നുന്നതും, എത്രകഴിച്ചാലും മതിവരാത്ത അവസ്ഥ വരുന്നതുമെല്ലാം ശരീരത്തില്‍ പ്രോട്ടീന്‍ കുറയുന്നതിന്റെ ലക്ഷണമാണ്. പ്രോട്ടീന്‍ കുറയുമ്പോള്‍ മധുരം കഴിക്കാനുള്ള കൊതി ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. കാരണം, ശരീരത്തില്‍ പ്രോട്ടീന്‍ കുറയുമ്പോള്‍ ശരീരത്തിനാവശ്യമായ ഊര്‍ജം ലഭിക്കുന്നതിനായി ശരീരം മറ്റു മാര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ തിരയും. ഈ സമത്ത് ആ വ്യക്തിയ്ക്ക് മധുരം കഴിക്കാനുള്ള കൊതിയും വര്‍ദ്ധിക്കുന്നതാണ്.

ഫാറ്റി ലിവര്‍

ശരീരത്തില്‍ പ്രോട്ടീന്‍ കുറയുമ്പോള്‍ ഫാറ്റി ലിവര്‍ പോലെയുള്ള കരള്‍ രോഗങ്ങള്‍ വര്‍ദ്ധിക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. കാരണം, പ്രോട്ടീന്‍ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊര്‍ജം നല്‍കും. എന്നാല്‍, പ്രോട്ടീന്‍ കുറയുമ്പോള്‍ ശരീരത്തിനാവശ്യമായ ഊര്‍ജം ലഭിക്കാന്‍ കൊഴുപ്പ് കരളില്‍ ശേഖരിക്കും. ഇത് ഫാറ്റിലിവര്‍ എന്ന രോഗാവസ്ഥയിലേയ്ക്ക് നയിക്കുന്നതാണ്.