കോട്ടയം: ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഒരു കിടിലൻ ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ? വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ഓംലെറ്റ് റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
മുട്ട – 7
സവാള – 2
പച്ചമുളക് – 2
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
വെള്ളം – 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന്
സവാള ചതച്ചത് – 1/3 കപ്പ്
തക്കാളി- 1/2 കപ്പ്
ഇഞ്ചി- 1 ടീ സ്പൂണ്‍
വെളുത്തുള്ളി- 1 ടീ സ്പൂണ്‍
മുളകുപൊടി- 1 ടീ സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍ പൊടി- 1/2 ടീ സ്പൂണ്‍
മല്ലിയില- ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
മുട്ടയിലേക്ക് സവാള, പച്ചമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം. ശേഷം പാൻ ചൂടാക്കി ഈ മിശ്രിതം ഒഴിച്ച്‌ ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാം. മുട്ട വെന്തുവരുമ്പോള്‍ മുകളില്‍ കുറച്ച്‌ എണ്ണ ഒഴിക്കാം. അവസാനം കുറച്ച്‌ എണ്ണ കൂടി മുകളിലായി ഒഴിച്ച്‌ കൊടുക്കാവുന്നതാണ്. ഒരു പാൻ അടുപ്പില്‍ വച്ച്‌ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കാം. ഇതിലേയ്ക്ക് സവാള ചതച്ചത്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി അരച്ചത്, മുളക് പൊടി, മഞ്ഞള്‍ പൊടി എന്നിവ ചേർത്തു വേവിക്കാം.
ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച്‌ തിളപ്പിക്കാം. നന്നായി തിളച്ചു വരുമ്പോള്‍ മുട്ട ഓംലെറ്റ് കഷ്ണങ്ങള്‍ ചേർക്കാം. കറി കുറുകി കഴിയുമ്പോള്‍ അടുപ്പണയ്ക്കാം. ചോറിനൊപ്പം ഈ ഓംലെറ്റ് വിളമ്ബി കഴിക്കാം. തിളച്ചു വരുമ്പോള്‍ മുറിച്ചു വച്ച മുട്ട ഇതിലേക്കിട്ടു കൊടുക്കുക.
