കോട്ടയം: ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനായി ജിമ്മില് പോകുന്നത് പലർക്കും ദൈനംദിന ശീലമാണ്. ജിം കഴിഞ്ഞ് വീട്ടിലെത്തുമ്പോള് ശരിയായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പേശികളുടെ പുനർനിർമാണത്തിനും ശരീരസമ്പർക്കത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.
പ്രോട്ടീൻ സമൃദ്ധമായ ഒരു സാലഡ് ഇതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. പയർവർഗ്ഗങ്ങള്, പരിപ്പ്, പനീർ, ടോഫു, ക്വിനോവ, ചിക്കൻ എന്നിവ ചേർത്തുള്ള പ്രോട്ടീൻ സാലഡുകള് ഫൈബറും വിറ്റാമിനുകളും സമൃദ്ധമാണ്.
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
വേവിച്ച കടല – ½ കപ്പ്
അല്ലെങ്കില് ഗ്രില് ചെയ്ത ചിക്കൻ – 1 കപ്പ്
അല്ലെങ്കില് പനീർ – ½ കപ്പ് (ചെറുതായി മുറിച്ചത്)
കുക്കുബർ – ½ കപ്പ് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
തക്കാളി – ½ കപ്പ് (അരിഞ്ഞത്)
കാരറ്റ് – ¼ കപ്പ്
ക്യാപ്സിക്കം / ബെല് പെപ്പർ – ¼ കപ്പ്
ലെറ്റ്യൂസ് – ആവശ്യത്തിന്
ഒലീവ് ഓയില് – 1 ടേബിള്സ്പൂണ്
പംപ്കിൻ സീഡ്സ് / കശുവണ്ടി / ബദാം – 1 ടേബിള്സ്പൂണ്
തൈര് – 1 ടേബിള്സ്പൂണ്
നാരങ്ങാനീർ – 1 ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പും കുരുമുളകും – ആവശ്യത്തിന്
ചില്ലി ഫ്ലേക്സ് അല്ലെങ്കില് ഓറിഗാനോ – ഇഷ്ടാനുസരണം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പച്ചക്കറികളും (കുക്കുബർ, തക്കാളി, കാരറ്റ്, ക്യാപ്സിക്കം, ലെറ്റ്യൂസ്) ചിക്കൻ/കടല്/പനീർ എന്നിവ ഒത്തുചേർത്ത് ഒരു വലിയ ബൗളില് ഇട്ടു എടുക്കുക. നാരങ്ങാനീർ, തൈര്, ഒലീവ് ഓയില്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചില്ലി ഫ്ലേക്സ് അല്ലെങ്കില് ഓറിഗാനോ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ഡ്രസ്സിങ് തയ്യാറാക്കുക. ആ ഡ്രസ്സിങ് സാലഡിന്മേല് ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി കലർത്തുക. മുകളില് പംപ്കിൻ സീഡ്സ് അല്ലെങ്കില് നട്ട് വിതറി കലർത്തുക.
എളുപ്പമുള്ള, പോഷകസമൃദ്ധമായ പ്രോട്ടീൻ സാലഡ് തയ്യാറായി. ഇത് ജിമ്മിന് ശേഷം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ള പോഷകങ്ങള് നല്കുകയും വിശപ്പു മാറ്റുകയും ചെയ്യും.
