ഫാറ്റി ലിവർ രോഗത്തിന്റെ തോത് വർദ്ധിച്ചുവരികയാണ്. ശരീരത്തില് അധിക കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുമ്പോഴാണ് കരള് രോഗം ഉണ്ടാകുന്നത്.
ഇന്ത്യയില് ഫാറ്റി ലിവർ രോഗത്തിന്റെ തോത് വർദ്ധിച്ചുവരികയാണ്. ശരീരത്തില് അധിക കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുമ്ബോഴാണ് കരള് രോഗം ഉണ്ടാകുന്നത്. ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലിയും ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഉപഭോഗവും സാധാരണമാകുമ്ബോഴാണ് ഈ പ്രശ്നം ഉണ്ടാകുന്നത്. ഉയർന്ന കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണക്രമവും ഫാറ്റി ലിവറിനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടുന്നു. ഫാറ്റി ലിവർ രോഗികള് ഭക്ഷണത്തില് നിരവധി കാര്യങ്ങള് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഫാറ്റി ലിവർ രോഗമുള്ളവർ നിർബന്ധമായും കഴിക്കേണ്ട ചില ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ചാണ് ഇനി പറയുന്നത്.
ഇലക്കറികള് കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ്. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്, ക്ലോറോഫില്, നാരുകള് എന്നിവ നല്കി വിഷവിമുക്തമാക്കാനും, വീക്കം കുറയ്ക്കാനും, കരള് കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളില് നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ബ്രോക്കോളി, കാബേജ് പോലുള്ളവ കരള് എൻസൈമുകളെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് കരളിലെ കൊഴുപ്പിനെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. സാല്മണ്, സാർഡിൻ, ട്യൂണ എന്നിവയിലെല്ലാം ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള് കൂടുതലാണ്. ഇത് കരളിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
വാള്നട്ടില് നിന്ന് ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള് ലഭിക്കും. വാള്നട്ട് കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്, പ്രത്യേകിച്ച് നോണ്-ആല്ക്കഹോളിക് ഫാറ്റി ലിവർ ഡിസീസ് (NAFLD) കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഉത്തമമാണ്. ഒമേഗ-3, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്, അർജിനൈൻ എന്നിവ കാരണം ഇവ കൊഴുപ്പ്, വീക്കം, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും കരളിന്റെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ലിപിഡ് പ്രൊഫൈലുകളും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധവും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
