കോട്ടയം: രുചിയോടെയും ആരോഗ്യത്തോടെയും കഴിക്കാവുന്ന ഒരു മുട്ടസ്നാക്ക്, അതും ഉണ്ണിയപ്പം പോലുള്ള രൂപത്തില്‍!
ഇവിടെയാണ് നിങ്ങള്‍ക്കായി മുട്ട ഉപയോഗിച്ച്‌ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പുതിയ ഹെല്‍ത്തി വിഭവം. പ്രത്യേകിച്ച്‌ കുട്ടികള്‍ക്ക് നാലുമണി പലഹാരമായോ, ചായക്കൂട്ടായി വീട്ടുകാർക്കായോ വളരെ അനുയോജ്യമായ വിഭവം.
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍:
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
മുട്ട – 2
സവാള – 1 (നുറുക്കിയത്)
മുളക് പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂണ്‍
പെപ്പർ പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
വെളിച്ചെണ്ണ – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
കടുക് – അല്‍പം
ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് – 1 ടീസ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില – കുറച്ച്‌
മൈദ – 2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
അരി പൊടി – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
ഉണ്ണിയപ്പം ചട്ടി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ആദ്യം ഒരു ബൗളില്‍ മുട്ട പൊടിച്ചെടുക്കുക. അതിലേക്ക് സവാള, മുളക് പൊടി, മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി, പെപ്പർ പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ശേഷം മൈദയും അരിപ്പൊടിയും ചേർത്ത് നല്ല പോലെ കലക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാനില്‍ എണ്ണ ചേർത്ത് കടുക് പൊട്ടി വേവിക്കുക. ഉഴുന്ന് പരിപ്പും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്ത ശേഷം അതും മുട്ട മിശ്രിതത്തില്‍ ചേർക്കുക. ഉണ്ണിയപ്പം ചട്ടി ചൂടാക്കി എണ്ണ തളിച്ച്‌ ഓരോ കുഴിയിലേക്കും മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. രണ്ട് വശവും തിരിച്ച്‌ വറുത്ത് എടുക്കുക. അതായത് കടുംമഞ്ഞ നിറത്തില്‍വരെയും കുറച്ച്‌ സാഫ്റ്റായും ആയിരിക്കും.
വ്യത്യസ്തമായ ഒരു മുട്ട വിഭവം പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്. എണ്ണ വളരെ കുറവായും പെട്ടെന്നായും തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ ഹെല്‍ത്തി മുട്ട അപ്പം ഉണ്ണിയപ്പത്തിൻറെ രൂപത്തിലായതുകൊണ്ട് കുട്ടികള്‍ക്ക് കൂടുതല്‍ ഇഷ്ടമാവും. ഹെല്‍ത്തി ഉണ്ണിയപ്പം സ്റ്റൈല്‍ മുട്ടസ്നാക്ക് ഇനിയാരും മുട്ടക്കറി മാത്രമാക്കേണ്ടതില്ല.
