ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കുന്ന ബേക്കറിയില് നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ബിസ്കറ്റുകള് പലപ്പോഴും മൈദയും അമിത പഞ്ചസാരയും നിറഞ്ഞവയാണ്.
ആരോഗ്യത്തിന് വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ, ഗോതമ്പുപൊടി ഉപയോഗിച്ച് അതേ രുചിയില് ബിസ്കറ്റ് വീട്ടില് തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. സാധാരണ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് വെറും 20 മിനിറ്റിനുള്ളില് ഈ ഹോം മെയ്ഡ് ബിസ്കറ്റുകള് തയ്യാറാക്കാം. കുട്ടികള്ക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.
ചേരുവകള്
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
ഗോതമ്പുപൊടി – 1 കപ്പ്
നെയ്യ്/വെണ്ണ – ½ കപ്പ്
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര – ½ കപ്പ്
ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂണ്
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ – ½ ടീസ്പൂണ്
പാല് – 12 ടേബിള് സ്പൂണ് (ആവശ്യമെങ്കില് മാത്രം)
ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തില് നെയ്യും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും എടുക്കുകയും 5 മിനിറ്റ് വരെ സ്പൂണോ വിസ്കോ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം വെളുത്ത, ക്രീമിന് സമാനമായിരിക്കും. ഗോതമ്പുപൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കൈ കൊണ്ട് പതുക്കെ മിക്സ് ചെയ്ത് മാവ് ഉരുളാവുന്ന രൂപത്തില് എത്തിക്കുക. മാവ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയാണെങ്കില് അല്പം പാല് ചേർക്കാം. ചെറിയ ഉരുളകള് എടുത്ത് അമർത്തി ബിസ്കറ്റ് ആകൃതി നല്കുക. ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഡിസൈൻ വരകള് ഇടാം. വലിയ ചുവടുകട്ടിയുള്ള പാത്രത്തില് സ്റ്റാൻഡ് വച്ച് ചൂടാക്കുക. സ്റ്റീല് പ്ലേറ്റില് നെയ്യ് പുരട്ടി ബിസ്കറ്റുകള് അടുക്കി വയ്ക്കുക. പ്ലേറ്റ് സ്റ്റാൻഡിന് മുകളില് വച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് കുറച്ച് തീയില് ബേക്ക് ചെയ്യുക. വശങ്ങള് ബ്രൗണ് നിറം ആകുമ്പോള് തീ അണയ്ക്കുക.
ഈ ഹോം മെയ്ഡ് ഗോതമ്പ് ബിസ്കറ്റുകള് ആരോഗ്യകരവും, ചായക്കൊപ്പമുള്ളൊരു സ്നാക്സായി കുട്ടികള്ക്കും മുതിർന്നവർക്കും അനുയോജ്യവുമാണ്. നിങ്ങള്ക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഡിസൈൻ നല്കി ക്രിയേറ്റിവായി ഒരുക്കാവുന്നതും ആണ്.
