കോട്ടയം: മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന വിഭവങ്ങള് അനവധി ആയിട്ടും, ബട്ടർ ഗാർലിക് എഗ്ഗ്സ് എന്നത് വളരെ പ്രത്യേകമായ രുചിയുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്.
വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളില് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ റെസിപ്പി, തിരക്കുള്ള പ്രഭാതങ്ങളില് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റായോ അല്ലെങ്കില് സ്നാക്കായോ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. സാധാരണ പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയോ ഓംലെറ്റോ കഴിക്കുന്നതില് നിന്നും വ്യത്യസ്തമായ രുചി തേടുന്നവർക്ക് ഇത് പുതിയ അനുഭവം നല്കും.
ചേരുവകള്
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
മുട്ട – 3
കുരുമുളകുപൊടി – 2 ടേബിള്സ്പൂണ്
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
വെണ്ണ – 3 ടീസ്പൂണ്
വെളുത്തുള്ളി – 4 ടേബിള്സ്പൂണ് (അരിഞ്ഞത്)
സവാള – 3 ടേബിള്സ്പൂണ് (അരിഞ്ഞത്)
പാല് – 1/2 കപ്പ്
വറ്റല്മുളക് ചതച്ചത് – 1/2 ടേബിള്സ്പൂണ്
മൈദ – 1 ടേബിള്സ്പൂണ്
ഒറിഗാനോ – അല്പം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു ബൗളില് മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ച്, അതില് 1 ടേബിള്സ്പൂണ് കുരുമുളകുപൊടിയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പാൻ അടുപ്പില് വെച്ച് 1 ടേബിള്സ്പൂണ് വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. മുട്ട ഒഴിച്ച് അതിനെ ചെറിയ തീയില് സെവിച്ച് വേവിക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി വെക്കുക. അതേ പാനില് 2 ടേബിള്സ്പൂണ് വെണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. അതില് വെളുത്തുള്ളി, സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. 3 ടേബിള്സ്പൂണ് മൈദ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അര കപ്പ് പാല് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ശേഷം 1 ടേബിള്സ്പൂണ് കുരുമുളകുപൊടി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, വറ്റല്മുളക് ചേർക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട ഈ സോസ് പാനിലേയ്ക്ക് ചേർക്കുക. ഐച്ഛികമായി ചെറുതായി ഒറിഗാനോ ചേർത്ത് അടുപ്പം കുറച്ച് കുറച്ചു വേവിക്കുക. ബ്രെഡിനൊപ്പം വിളമ്പി ആസ്വദിക്കുക.
മുട്ട വിഭവങ്ങളില് നിന്നും വ്യത്യസ്തമായ ബട്ടർ ഗാർലിക് എഗ്ഗ്സ്, സുഗന്ധത്തോടെ സമ്പന്നമായ രുചിയുള്ള ഒരു കിടിലൻ വിഭവമാണ്. കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളില് തയാറാക്കാവുന്ന ഈ റെസിപ്പി, പ്രഭാതഭക്ഷണമായോ പെട്ടെന്നുള്ള സ്നാക്കായോ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉചിതമാണ്.
