മനുഷ്യശരീരത്തിലെ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ അവയവങ്ങളിലൊന്നാണ് വൃക്കകള്‍. രക്തം ശുദ്ധീകരിച്ച് മാലിന്യങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും പുറത്താക്കുന്നതും, ദ്രാവക-ധാതു സമതുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതും വൃക്കകളുടെ പ്രധാന ചുമതലയാണ്.
മദ്യം, മോശം ജീനുകള്‍, മറ്റ് ജീവിതശൈലി ഘടകങ്ങള്‍ എന്നിവ വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം കാലക്രമേണ തകരാറിലായേക്കാം. ഇതിന്റെ ഫലമായി വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗം (CKD) ഉണ്ടാകാനും സാധ്യതയുണ്ട്. വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട അഞ്ച് പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ചാണ് ഇനി പറയുന്നത്…
വെള്ളരിക്ക
വെള്ളരിക്കയുടെ സ്വാഭാവിക ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങള്‍ ശരീരത്തില്‍ നിന്ന് മാലിന്യങ്ങള്‍ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതേസമയം വൃക്കകള്‍ക്ക് സമീപം ഉണ്ടാകുന്ന വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു. വൃക്ക സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള്‍ ഉള്ളവർക്ക് സുരക്ഷിതമായി വെള്ളരിക്ക കഴിക്കാം, കാരണം അതില്‍ കുറഞ്ഞ അളവില്‍ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
നാരങ്ങ
നാരങ്ങയിലെ സിട്രിക് ആസിഡ് കല്ല് തടയുന്ന ഒരു ഏജന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കാരണം ഇത് മൂത്രത്തിന്റെ ഉത്പാദനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ അസിഡിറ്റി അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദിവസവും നാരങ്ങാവെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ചെറിയ കല്ലുകള്‍ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും പുതിയ കല്ലുകള്‍ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
തണ്ണിമത്തൻ
തണ്ണിമത്തന്റെ സ്വാഭാവിക ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങള്‍ വൃക്കകളെ വിഷവിമുക്തമാക്കുകയും മൂത്രോത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് മൂത്രവ്യവസ്ഥയെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, വൃക്കയിലെ കല്ലുകള്‍ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. തണ്ണിമത്തനിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിൻ സിയും വൃക്ക കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ വൃക്കയിലെ കല്ലുകള്‍ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ത
മഞ്ഞള്‍
മഞ്ഞളില്‍ കുർക്കുമിൻ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തവുമാണ്. ഇത് വിഷവസ്തുക്കള്‍, അണുബാധകള്‍, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങള്‍ എന്നിവ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നാശത്തില്‍ നിന്ന് വൃക്കകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തില്‍ മഞ്ഞളിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗം വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
വെളുത്തുള്ളി
വെളുത്തുള്ളിയില്‍ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് വൃക്ക കോശങ്ങളെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തില്‍ നിന്നും വീക്കത്തില്‍ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയിലെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങള്‍ അവയവങ്ങളുടെ കേടുപാടുകള്‍ തടയുകയും ലക്ഷണങ്ങള്‍ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണത്തില്‍ പതിവായി വെളുത്തുള്ളി ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് വൃക്കകളെ രോഗങ്ങളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുക ചെയ്യും.