ഭക്ഷണ പ്രേമികൾക്ക് ഒരു സന്തോഷവാർത്ത. രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി മട്ടണും കോഴിയും ഒന്നും തേടി പോകേണ്ട. കാരണം രുചിയിലും ആരോഗ്യത്തിലും മുൻപന്തിയില്‍ നില്‍ക്കുന്ന ഒരു മത്സ്യം ഇപ്പോള്‍ വിപണിയില്‍
തരംഗമാവുകയാണ്.
പ്രോട്ടീന്റെയും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ ‘മുരല്‍’ അഥവാ ‘സ്നേക്ക്ഹെഡ്’ മത്സ്യം ഇപ്പോള്‍ എല്ലാവരുടെയും ശ്രദ്ധ പിടിച്ചു പറ്റുകയാണ്. ഇതിൽ എടുത്തു പറയേണ്ടത് ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ തന്നെയാണ്.
മുരല്‍ മത്സ്യം പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. കൂടാതെ, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍, വിറ്റാമിൻ എ, ബി12, ഇ, കാല്‍സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്ബ്, സെലിനിയം, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളും ഇതില്‍ ധാരാളമുണ്ട്.
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
വൈറല്‍ ഫിഷ് അല്ലെങ്കില്‍ സ്നേക്ക്ഹെഡ് മുരല്‍ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ മത്സ്യം തടാകങ്ങളിലും കൃഷിയിടങ്ങളിലും ചതുപ്പുനിലങ്ങളിലും അതിജീവിക്കാൻ കഴിവുള്ളവയാണ്. ഇതിന് നേരിട്ട് വായു ശ്വസിക്കാൻ കഴിയും എന്ന പ്രത്യേകതയുമുണ്ട്. വെള്ളമില്ലാതെ വളരെക്കാലം കരയില്‍ ജീവിക്കാൻ ഇത് ഈ മത്സ്യത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
മുരല്‍ മത്സ്യം പ്രധാനമായും ഡെല്‍റ്റ ജില്ലകളിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യകത കാരണം ഇപ്പോള്‍ ഇത് മറ്റ് പല സ്ഥലങ്ങളിലും വളർത്തുകയും വില്‍ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇനി മുരല്‍ മത്സ്യത്തിന്റെ 9 പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് നോക്കാം:
പേശികളുടെ വളർച്ചയും വീണ്ടെടുക്കലും: ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം കാരണം, മുരല്‍ മത്സ്യം പേശികളുടെ വളർച്ചയെയും വേദന കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം: കാല്‍സ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല്‍, സന്ധി വേദന, പൊട്ടുന്ന അസ്ഥികള്‍, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഉത്തമമാണ്.
ഹൃദയത്തിനും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും: ഇതിലെ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ: മുരല്‍ മത്സ്യം വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും കൂടുതല്‍ നേരം വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നാനും സഹായിക്കുന്നു.
വിവിധ രോഗങ്ങളെ തടയുന്നു: ഇത് പ്രമേഹം, ശ്വസന പ്രശ്നങ്ങള്‍, അണുബാധകള്‍, പക്ഷാഘാതം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കും.
ഓർമ്മശക്തിയും ദഹനശക്തിയും: മുരല്‍ മത്സ്യം കുട്ടികളില്‍ ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനപ്രവർത്തനങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രകൃതിദത്ത ആൻറി ബാക്ടീരിയല്‍ ഗുണങ്ങള്‍: ഇതിലെ ഡിഎച്ച്എ, ഇപിഎ പോലുള്ള കൊഴുപ്പുകള്‍ക്ക് ശക്തമായ ആൻറി ബാക്ടീരിയല്‍ ഫലങ്ങളുണ്ട്.
ചർമ്മരോഗങ്ങള്‍ക്ക് ഉത്തമം: ഇത് ചർമ്മ അലർജിയുള്ളവർക്ക് സുരക്ഷിതമാണ്. ഒമേഗ ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ ചർമ്മത്തിന്റെ തിളക്കം കൂട്ടാനും മുഖക്കുരു കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഗർഭിണികള്‍ക്കും പ്രസവാനന്തര സ്ത്രീകള്‍ക്കും: ഇത് പോഷകാഹാരക്കുറവ് പരിഹരിക്കാനും ആന്തരിക പരിക്കുകള്‍ സുഖപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. എങ്കിലും, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിച്ച ശേഷം മാത്രം കഴിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനോ രോഗങ്ങളില്‍ നിന്ന് മുക്തി നേടാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കില്‍, മുരല്‍ മത്സ്യം ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. അതിനാല്‍ അടുത്ത തവണ നിങ്ങള്‍ മാർക്കറ്റില്‍ പോകുമ്ബോള്‍ ഈ മത്സ്യം വാങ്ങാൻ മടിക്കരുത്.
