ചില്ലറക്കാരനല്ല ഈ കുഞ്ഞൻ പഴം, ബ്ലൂബെറിയുടെ ഈ ഗുണങ്ങള്‍ അറിയാതെ പോകരുത്

ബെറിപ്പഴങ്ങളിൽ ഏറ്റവും സമ്പുഷ്ടമായ പോഷകഗുണമുള്ളത് ബ്ലൂബെറിക്കാണ്. ശരീരത്തെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ ഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു. സ്ഥിരമായി ബ്ലൂബെറി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അളവ് ഗണ്യമായി വർധിപ്പിക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

ഇനി, ബ്ലൂബെറി പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന പ്രധാന ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് നോക്കാം

ഒന്ന്
ദിവസവും ബ്ലൂബെറി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയത്തെ പിന്തുണയ്ക്കും. അവയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും “മോശം” എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബ്ലൂബെറി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നതായി ആരോ​ഗ്യ വിദ​ഗ്ധർ പറയുന്നു.

രണ്ട്
ബ്ലൂബെറിയിലെ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ മെമ്മറി, ശ്രദ്ധ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് ​ഗവേഷകർ പറയുന്നു. ദിവസവും ബ്ലൂബെറി കഴിക്കുകയോ ബ്ലൂബെറി ജ്യൂസ് കുടിക്കുകയോ ചെയ്ത മുതിർന്നവരിൽ വെറും 12 ആഴ്ചകൾക്ക് ശേഷം വൈജ്ഞാനിക പ്രകടനത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ ഉള്ളതായി കണ്ടെത്തി.

മൂന്ന്
ബ്ലൂബെറികൾക്ക് ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കുറവാണ്. അതായത് അവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ പെട്ടെന്ന് വർദ്ധനവിന് കാരണമാകില്ല. ബ്ലൂബെറിയിലെ ബയോആക്ടീവ് സംയുക്തങ്ങൾ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തിയേക്കാം. ഇത് പ്രീ ഡയബറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഒരു മികച്ച പഴമാണ്. ബ്ലൂബെറിയിലെ ആന്തോസയാനിനുകൾ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നും ഇത് ശരീരം ഗ്ലൂക്കോസ് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും ഗവേഷണങ്ങൾ പറയുന്നു.

നാല്
ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകളുടെ ഉറവിടമാണ് ബ്ലൂബെറി. ഇത് “നല്ല” കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ദഹനം പതിവായി നിലനിർത്തുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. അവ പ്രീബയോട്ടിക്സായി പ്രവർത്തിക്കുകയും കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അഞ്ച്
ബ്ലൂബെറികളിൽ സ്വാഭാവികമായും കലോറി കുറവാണ് (ഒരു കപ്പിൽ ഏകദേശം 80 കലോറി. എന്നാൽ വെള്ളവും നാരുകളും കൂടുതലാണ്. ഇത് മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായുള്ള ആസക്തി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, അതേസമയം അവയുടെ നാരുകൾ ദഹനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും അമിത വിശപ്പ് തടയുകയും ചെയ്യും.

ആറ്
ബ്ലൂബെറി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ആന്തോസയാനിനുകൾ എന്നിവ നൽകി കണ്ണുകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇവ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം, റെറ്റിന കോശങ്ങളിലെ പ്രകാശം മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നു.

ഏഴ്

വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ബ്ലൂബെറി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകാതെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.