കോട്ടയം: വെള്ളക്കടല ആരോഗ്യപരമായ പല ഗുണങ്ങളുമുള്ള ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ്. ഇതില്‍ ഉയർന്ന അളവില്‍ പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, ഇരുമ്പ്, ഫോലേറ്റ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഈ പോഷകങ്ങള്‍ ശരീരത്തിന് വളരെയധികം ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്നു.
പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍
Whatsapp Group 1 | Whatsapp Group 2 |Telegram Group
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: വെള്ളക്കടലയില്‍ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഫൈബറും പ്രോട്ടീനും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നു: ഇതിലെ ഫൈബർ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാവധാനത്തില്‍ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാല്‍ പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്ക് ഇത് വളരെ ഉചിതമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്.
ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: വെള്ളക്കടലയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ലയിക്കുന്ന ഫൈബർ (soluble fiber) ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ (LDL) അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ച്‌ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സഹായിക്കുന്നു: ഫൈബർ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല്‍ വെള്ളക്കടല ദഹനപ്രക്രിയയെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിളർച്ച തടയുന്നു: വെള്ളക്കടല ഇരുമ്ബിന്റെ നല്ലൊരു ഉറവിടമാണ്, ഇത് വിളർച്ച തടയുന്നതിനും ശരീരത്തിലെ ഊർജ്ജ നില നിലനിർത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
