വൈകീട്ട് കഴിക്കാൻ രുചിയൂറും അട ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ഈ റെസിപ്പി ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്തുനോക്കൂ….

കോട്ടയം: വൈകീട്ട് കഴിക്കാൻ എന്ത് സ്പെഷ്യല്‍ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന ചിന്തയിലാണോ? എങ്കില്‍ ഈ റെസിപ്പി ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്തുനോക്കൂ..

കിടിലൻ സ്വാദില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു അട റെസിപ്പി.

ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍

ഗോതമ്ബ് പൊടി
റോബസ്റ്റ് പഴം
ശര്‍ക്കര
ഏലക്ക
നെയ്യ്
ജീരകപ്പൊടി
ചുക്ക് പൊടി
ഉപ്പ്
തേങ്ങ
വെളളം
ബട്ടര്‍ പേപ്പര്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം തന്നെ ശര്‍ക്കര പാനി കാച്ചിയെടുക്കുക. ഈ സമയം തന്നെ പഴം നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. ലോ ഫ്‌ലെയിമില്‍ ശര്‍ക്കര പാനി വെച്ചതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് അടിച്ചെടുത്ത പഴം ചേര്‍ക്കുക. ശേഷം ഗോതമ്ബുപൊടി/ അരിപ്പൊടി തേങ്ങയും ഇടുക. ഇതിലേക്ക് ഏലക്ക,ചുക്ക് പൊടി,നുള്ള് ഉപ്പ്,നെയ്യ് ,ജീരകപ്പൊടി എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച്‌ എടുക്കുക. ശേഷം ബട്ടര്‍ പേപ്പറിലേക്ക് ഈ മിശ്രിതം അട രൂപത്തില്‍ പരത്തി ആവിയില്‍ വെച്ച്‌ വേവിച്ചെടുക്കുക.